Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de viande de bœuf hachée
• 200g de cheddar râpé
• 4 petits pains à burger
• 1 oignon rouge
• 4 cornichons
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la viande de bœuf hachée avec la moitié du cheddar râpé, saler et poivrer. Former 8 petites boulettes de viande et les aplatir pour former des mini steaks.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire cuire les mini steaks 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Pendant ce temps, couper les petits pains en deux et les faire toaster légèrement. Trancher l'oignon rouge et les cornichons.
4. Pour assembler les mini burgers, étaler une cuillère à café de moutarde sur la base des petits pains, ajouter un mini steak, un peu d'oignon et de cornichon tranché, saupoudrer du reste de cheddar râpé et refermer avec le haut du petit pain.
5. Servir immédiatement et déguster !