Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de boeuf haché
• 2 oignons rouges hachés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les oignons hachés, l'ail haché, le cumin, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre.
2. Diviser le mélange en 8 parts égales et former les merguez.
3. Chauffer l?huile d?olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les merguez jusqu?à ce qu?elles soient bien dorées et cuites à l?intérieur.
4. Servir chaud avec de la salade et du pain.