Ingrédients pour 4 personnes

• 800g de carottes
• 1 bouquet de coriandre
• 20cl de crème fraîche
• 30g de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
3. Faire cuire les carottes à la vapeur pendant 15 minutes.
4. Ciseler la coriandre.
5. Dans un plat à gratin beurré, disposer les rondelles de carottes.
6. Ajouter la coriandre ciselée.
7. Saler et poivrer.
8. Verser la crème fraîche sur les carottes.
9. Parsemer de beurre.
10. Enfourner pendant 30 minutes.
11. Servir chaud.