Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot de beurre de cacahuète
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pot d'huile (ou beurre fondu)
• 1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le sucre, le beurre de cacahuète et les œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Dans un autre bol, combiner la farine, la levure chimique et le sel.
4. Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide tout en remuant doucement.
5. Ajouter l'huile et la vanille, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
8. Laisser refroidir avant de démouler et servir.