Ingrédients pour 4 personnes

• 1 boîte d'ananas en tranches (environ 500g)
• 100g de beurre
• 150g de sucre
• 3 œufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure et le sel, puis l'extrait de vanille.
5. Disposer les tranches d'ananas au fond du moule et verser la préparation par-dessus.
6. Enfourner pendant 30 minutes, puis laisser tiédir avant de démouler.