Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses pommes de terre
• Huile végétale
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets de la taille souhaitée.
2. Rincez les bâtonnets de pommes de terre à l'eau froide pour enlever l'amidon.
3. Séchez soigneusement les bâtonnets de pommes de terre avec du papier absorbant.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
5. Faites frire les bâtonnets de pommes de terre en plusieurs lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6. Égouttez les frites sur du papier absorbant et assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.