Ingrédients pour 4 personnes

• 1 courge butternut
• 1 cuillère à café de paprika
• 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 blanc d’œuf
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four th 7 (210°)
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le blanc d’œuf, le poivre et le paprika.
3. Epluchez la courge, retirez les graines de courge et coupez la chair en forme de frite.
4. Disposez les frites sur une plaque allant au four en une seule couche et enfournez une quarantaine de minutes.