Ingrédients pour 4 personnes

• 1kg d'agneau haché
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates mûres
• 2 cm de gingembre frais
• 2 cuillères à soupe de poudre de curry
• 50ml de lait de coco
• 1 cuillère à café de garam masala
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à goûter

Etapes à suivre

1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Râpez le gingembre.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir environ 5 minutes.
4. Ajoutez l'agneau haché et faites revenir pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez la tomate et les épices et faites cuire pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servez avec du riz basmati et du poivron rouge.