Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de canard confites
• 800 g de pommes de terre
• 200 ml de crème fraîche
• 150 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de thym
• Sel et poivre au goût
• Noix de muscade (facultatif)
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir les rondelles de pommes de terre avec les gousses d'ail écrasées et le thym pendant environ 10 minutes.
4. Ajoutez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
5. Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin.
6. Déposez les cuisses de canard confites sur le dessus des pommes de terre.
7. Parsemez de fromage râpé.
8. Enfournez le plat pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
9. Servez chaud et dégustez.