Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel au goût
• Poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en quartiers.
3. Dans un grand bol, mélangez les courgettes avec l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Étalez les courgettes assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Roast au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, en remuant à mi-cuisson.
6. Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.