Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de blanc de poulet
• 1/2 chou rouge
• 8 tortillas de maïs
• 1 avocat
• 1 tomate
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélangez le poulet coupé en dés avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le poulet assaisonné. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur (environ 10-12 minutes).
3. Pendant ce temps, émincez le chou rouge, l'oignon et la tomate. Coupez l'avocat en tranches.
4. Une fois le poulet cuit, retirez-le du feu et laissez reposer quelques minutes.
5. Faites chauffer les tortillas dans une autre poêle pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
6. Garnissez chaque tortilla de poulet, de chou rouge, d'oignon, de tomate et d'avocat.
7. Arrosez avec un peu de jus de citron avant de servir.