Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de châtaignes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Herbes aromatiques (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Incisez chaque châtaigne en forme de croix sur le côté afin de faciliter la cuisson.
3. Dans un bol, mélangez les châtaignes avec l'huile d'olive, le sel, et le poivre.
4. Disposez les châtaignes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
6. Les châtaignes sont prêtes quand la peau s'ouvre et que la chair est tendre.
7. Laissez refroidir légèrement avant de servir.