Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de poudre d'amandes
• 4 œufs
• 100ml de lait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre saladier, battez les œufs et ajoutez le lait d'amande et l'extrait d'amande.
4. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
6. Enfournez pendant 30 minutes.
7. Laissez refroidir avant de démouler.