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Brochettes de poulet libanaises (Chich taouk)
Liban - Temps nécessaire : 1 heure 20 minutes
Découvrez les saveurs orientales avec ces brochettes de poulet marinées aux épices libanaises.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de blanc de poulet
- 1 citron jaune
- 1 gousse d’ail haché
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 dose de safran
- 1/2 cuillère à café de piment
- Sel
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 1 heure
- Dans un plat, versez le jus du citron, l’ail haché, l’huile ainsi que toutes les épices et mélangez.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3 cm de large et faites-les mariner dans le mélange pendant une nuit (si vous ne pouvez pas, 1 heure minimum).
- Enfilez les dés de poulet sur des pics à brochettes et faites-les cuire au barbecue, couvercle fermé.
Miam
Commentaires
ouiza, le 29 juillet ★★★★★
Un régal !
Laeti972, le 8 septembre ★★★★★
Génial ! La marinade est excellente et le poulet très tendre. Un vrai régal