Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de viande hachée
• 2 oeufs
• 50g de chapelure
• 100g d'olives vertes dénoyautées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Mélanger la viande hachée avec les oeufs, la chapelure, les olives coupées en petits morceaux, l'oignon et l'ail hachés, le persil, le sel et le poivre dans un saladier.
2. Former des boulettes avec ce mélange.
3. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire dorer les boulettes de viande pendant 10 minutes.
4. Servir chaud avec une salade ou des légumes.