Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg d'ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
• 4 gousses d'ail, émincées
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Ciboulette ou coriandre pour la garniture (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Dans un grand bol, mélangez le gingembre, l'ail, la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le poivre et le sel.
3. Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade.
4. Laissez reposer pendant environ 30 minutes pour que les saveurs pénètrent.
5. Disposez les ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson.
7. Une fois dorées et croustillantes, sortez-les du four et arrosez-les avec le jus de citron.
8. Garnissez de ciboulette ou de coriandre si désiré et servez immédiatement.