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Recette authentique de viande mixte grilée Discada - Facile et savoureuse

Recette authentique de viande mixte grilée Discada - Facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de steak de bœuf coupé en morceaux
  • 200 g de chorizo coupé en rondelles
  • 200 g de poitrine de poulet coupée en morceaux
  • 1 oignon moyen émincé
  • 2 tomates mûres coupées en dés
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre selon le goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffez la discada ou une grande poêle à feu moyen-élevé avec l'huile.
  2. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez le chorizo et faites-le cuire pendant 3-4 minutes.
  4. Ajoutez le poulet et le steak, faites-les dorer en remuant régulièrement.
  5. Ajoutez l'ail, les tomates et le poivron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.
  7. Garnissez avec de la coriandre fraîche avant de servir.

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