Requêtes populaires
poulet
rissoto tomates parmesan
risotto
jambon
jambon cuit
nue
riz
Chargement...
Astuce : une photo bien éclairée améliore les suggestions.
Tourte de viande hachée au vin blanc et oignons
Ajouter à mon carnet
Commenter
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 pâte brisée
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (au goût)
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 10 minutes
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Émincez les oignons et hachez l'ail.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites dorer.
- Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore légèrement.
- Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.
- Versez la préparation de viande hachée sur la pâte.
- Recouvrez avec la deuxième pâte brisée et scellez les bords.
- Badigeonnez le dessus de la tourte avec l'œuf battu.
- Faites des incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Miam