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Tourte à la Patate Douce et aux Champignons

Tourte à la Patate Douce et aux Champignons

★★★★★
Etats-Unis - Temps nécessaire : 40 minutes
Une savoureuse tarte savoureuse à base de patates douces et de champignons, parfaite pour un repas familial.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 2 patates douces moyennes
  • 200g de champignons
  • 2 oignons moyens
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de thym
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Éplucher et couper les patates douces en cubes
  3. Éplucher et émincer les oignons et l'ail
  4. Dans une poêle, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes
  5. Ajouter les champignons et les patates douces et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes en mélangeant régulièrement
  6. Ajouter le thym et assaisonner avec du sel et du poivre
  7. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation aux légumes
  8. Enfourner pendant 25 minutes
  9. Laisser refroidir avant de déguster

Accords mets-vins

Vins blancs

Vin blanc sec du Rhône Chardonnay Pinot Gris Riesling Sauvignon Blanc

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Merlot Pinot Noir Cabernet Sauvignon Syrah Grenache

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