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Tiramisu au café
16 avis★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 3 heures 20 minutes
Un dessert italien classique et délicieux qui combine des biscuits imbibés de café fort avec une crème onctueuse et légèrement sucrée.
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Ingrédients pour 6 personnes
250 g de mascarpone
Environ 25 boudoirs
20 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de café
Cacao en poudre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Repos : 3 heures
Mélangez les jaunes d'oeux avec les sucres (normal et vanillé) et le mascarpone.
Incoporez-y délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
Dans un plat, disposez une couche de boudoirs imbibés de café. Ajoutez une couche de crème. Répétez l'opération une à deux fois en terminant par une couche de crème.
Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Miam
Commentaires
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Suggestions extraites des commentaires :
Anonyme, le 3 octobre ★★★★★
Classique chez nous ! Nous préférons le tiramisu au café aux autres versions (fruitées, avec d'autres biscuits, alcool) donc nous ne modifions pas la recette !
babbichou, le 1 janvier ★★★★★
DELICIEUSE RECETTE, facile a réaliser et un désert que beaucoup apprécient
Anonyme, le 26 novembre ★★★★★
Bonjour J'aimerais faire votre recette mais vous mentionnez 20g de sucre n'est ce pas trop peu, je me permets de vous le demander car d'autres recettes pour les mêmes ingrédients mentionnent plutôt 50g merci de votre réponse
kmita, le 17 septembre ★★★★★
Très bon.
Anonyme, le 21 avril ★★★★★
Super recette ! A refaire sans hésitation.
Anonyme, le 2 août ★★★★★
Un délice. Le faire la veille. Bonne tenue.
Ajouté un peu de rhum dans votre préparation. Cela le parfume
bijou72000, le 9 juillet ★★★★★
Très bon
Je trouve que mettre des boudoirs sa ramollie la préparation - pas fan des boudoirs
bijou72000, le 9 juillet ★★★★★
Bonjours, je trouve que si on mes des boudoirs sa fais pain mouiller alors que si on mes des spéculos nous avons toujours un goût de croquant ai-je raison
maxence, le 1 juin ★★★★★
J'ai réalisé cette recette et est simple à faire et très bonne. Je vous la recommande.
colcosy, le 18 mars ★★★★★
Superbe tiramisu qui fait bien envie. Pour ma part je rajoute du spéculoos et un peu d'alcool
Zagalou zagala, le 16 mars ★★★★★
Bonjour, peut-on le faire la veille pour le lendemain merci
m.l.ferot, le 12 octobre ★★★★★
Que sont les Boudoirs ? Merci
Farahrajao, le 12 août ★★★★★
Je fais souvent ce dessert lorsque j'ai du monde et c'est un régal à chaque fois
On peut mettre des fruits
Angelique2006, le 7 août ★★★★★
Trop bon ! Réalisé aujourd'hui en remplaçant les boudoirs par des biscuits à la cuillère . . .
ansou, le 21 mai ★★★★★
Bonjour, est-ce qu'il y a assez pour 6 personnes ? Merci
Hansette, le 1 janvier ★★★★★
Il etait extra le tiramisu
lolo88, le 6 octobre ★★★★★
J'ai utilisé un peu + de café car les biscuits ayant pas mal "bu" le café, une seule tasse n'était pas suffisante... J'en referai sûrement !
Un peu plus de café
Mich91, le 14 décembre ★★★★★
Simple et très bon !
ClaritaB, le 13 septembre ★★★★★
Excellent ! Recette simple et delicieuse, que je modifie parfois (biscuit, sucre).
Des "biscuits à la cuillère" :
plus epais et donc tiennent mieux le passage dans le café.
Du rapadura (sucre complet de canne) pour remplacer tout ou partie du sucre blanc :
donne un goût un peu plus intense.
matijapa, le 15 août ★★★★★
Tres onctueux, j'ai trop peu imbibé les biscuits
Avec un peu d'amaretto dans le café, encore meilleur
Celine57, le 18 août ★★★★★
Un classique, mais super bon !
Pour une version un peu plus "light", mettre la moitié de mascarpone et l'autre moitié de fromage blanc !
Suggestions extraites des commentaires : 
