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Terrine de courgettes au saumon

Terrine de courgettes au saumon

★★★★★
France - Temps nécessaire : 50 minutes
Une terrine gourmande composée de courgettes, de saumon et de différentes épices pour 4 personnes.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de saumon frais
  • 1/2 oignon
  • 3 courgettes
  • 3 oeufs
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 2 c.à café de thym
  • 1/2 c.à café de poivre
  • Sel

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les courgettes en petits cubes.
  3. Eplucher et hacher l'oignon.
  4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les courgettes et l'oignon émincé.
  5. Assaisonner de thym, de poivre et de sel.
  6. Mélanger et laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen.
  7. Retirer du feu et laisser refroidir.
  8. Dans un saladier, mélanger le saumon émietté et les courgettes refroidies.
  9. Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.
  10. Verser le tout dans un moule à cake légèrement huilé.
  11. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  12. Laisser refroidir et servir.

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