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Tarte aux Pommes et Poudre d'Amande

Tarte aux Pommes et Poudre d'Amande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 4 pommes (type Golden ou Granny Smith)
  • 100 g de poudre d'amande
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cannelle (optionnel)
  • Un peu de beurre pour le moule

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
  3. Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
  4. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les œufs, la crème fraîche, le sucre vanillé et la cannelle.
  5. Versez ce mélange sur la pâte.
  6. Disposez les quartiers de pommes sur le dessus.
  7. Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  8. Laissez refroidir avant de servir.

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