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Tagliatelle aux Saint Jacques

Tagliatelle aux Saint Jacques

17 avis ★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 30 minutes
Découvrez une recette de tagliatelle aux Saint Jacques, pour un plat savoureux et raffiné.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tagliatelle
  • 16 noix de Saint Jacques
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 3 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez les tagliatelle.
  2. Epluchez et émincez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez le tout.
  3. Dans une autre poêle, faites revenir les noix de Saint Jacques avec un peu de beurre pendant quelques minutes. Versez la sauce à la crème et mélangez.
  4. Servez les noix de Saint Jacques à la crème sur les tagliatelle.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling

Vins rouges

Pinot Noir Grenache Syrah

Commentaires

Avatar de Anonyme
Anonyme, le 15 décembre ★★★★★
Recette faite ce soir, un delice ! A refaire !
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 1 octobre ★★★★★
Très très bon j'ai déjà fait cette recette 3 fois et tout le monde a aimé
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 15 décembre ★★★★★
Bonne recette ! Mais, améliorable. . .
Déglacer avec 12 à 15 cl de vin blanc et laissez réduire quasi à sec avant d'ajouter la crème. Utiliser des tagliatelles et des noix fraîches !
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 8 décembre ★★★★★
Vraiment très bon ! menu ds la période de fête
Oui c'est 30 cl de vin blanc
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 25 mars ★★★★★
Cette recette est super perso j'ai mis du vin blanc sucré
Avatar de lili1212
lili1212, le 12 mai ★★★★★
Excellent, rapide, délicieux. Il faut effectivement 20 à 30 cl de vin blanc. Tagliatelles "al dente" et saint jacques de qualité = un régal.
Avatar de jkline
jkline, le 5 février ★★★★★
Une très bonne recette
Avatar de Zola!
Zola!, le 9 octobre ★★★★★
Je les ai essayées c'est excellent !
Avatar de patrice30666
patrice30666, le 3 avril ★★★★★
Très bon et simple à réaliser
Meilleur avec des noix fraiches
Avatar de mrlaurentd
mrlaurentd, le 21 décembre ★★★★★
Que mettre à la place du vin ? UNE idée ?
Avatar de blondie94
blondie94, le 16 décembre ★★★★★
Combien faut il de vin blanc : 3cl ou 30cl ? Merci.
Avatar de letsbecool
letsbecool, le 29 octobre ★★★★★
Nous avons adoré... Rien à dire de plus que ce qui a été écrit. J'ai aussi mis un peu plus de vin blanc.
Avatar de focecorra
focecorra, le 20 septembre ★★★★★
Hummmm trop bon . A refaire. Ce fut un régal.
Avatar de Nadege*
Nadege*, le 5 août ★★★★★
Recette réaliser avec 30cl de vin blanc tout le monde c est régaler
Avatar de Muguet36
Muguet36, le 21 mai ★★★★★
Hummmm ! Trop bon
Avatar de Martine1
Martine1, le 1 mars ★★★★★
Excellent, toute la famille s'est régalée.
Avatar de sweet
sweet, le 27 février ★★★★★
Moi je l'ai faite avec des crevettes et ce fut un régal
Avatar de miamgouter
miamgouter, le 5 août ★★★★★
Délicieux, un vrai régal. Pour ma part, j'ai ajouté 30 cl de vin blanc et non 3. Nous avons tous très bien aimé. A refaire sans hésitation ...
Avatar de cauville76
cauville76, le 23 novembre ★★★★★
Je viens de faire cette recette et il faut 3 cl de vin blanc comme écrit dans la recette.
Quelques crevettes pour décorer.
Avatar de nad41
nad41, le 20 décembre ★★★★★
Je pense qu'il faut 30cl de vin blanc pour la sauce non ?
Avatar de mamajo
mamajo, le 14 mai ★★★★★
Je crois qu'il faut lire 30 cl de vin blanc (et non pas 3)… non ?
Avatar de Celine57
Celine57, le 15 décembre ★★★★★
Quelqu'un a t il testé avec des copeaux de parmesan ?

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