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Tacos au maquereau grillé et aux légumes croquants

Tacos au maquereau grillé et aux légumes croquants

★★★★★
Mexique - Temps nécessaire : 25 minutes
Un délicieux plat mexicain composé de tacos aux maquereaux grillés et de légumes croquants.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tacos
  • 4 filets de maquereau
  • 200 g de haricots verts
  • 2 carottes
  • 2 poivrons
  • 2 oignons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Tranchez les carottes et les poivrons en rondelles.
  3. Épluchez et émincez l'oignon.
  4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les légumes pendant 5 minutes.
  5. Badigeonnez les filets de maquereau de sel et de poivre et faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
  6. Faites griller les tacos dans une poêle à feu moyen.
  7. Remplissez les tacos avec les légumes et les filets de maquereau.

Accords mets-vins

Vins blancs

Sauvignon Blanc Muscadet

Vins rouges

Malbec Merlot

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