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Soupe de poulet et nouilles aux légumes

Soupe de poulet et nouilles aux légumes

★★★★★
Chine - Temps nécessaire : 30 minutes
Une soupe nourrissante et réconfortante avec du poulet, des nouilles et des légumes
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 lb de poulet coupé en cubes
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte coupée en dés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 branches de céleri hachées
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses de nouilles en forme de rognons
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Dans une grande casserole, faire sauter le poulet avec l'oignon, la carotte, l'ail et le céleri jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit
  2. Ajouter le bouillon de poulet, le lait et les nouilles et porter à ébullition
  3. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres
  4. Ajouter le persil et assaisonner avec le sel et le poivre
  5. Servir chaud

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Cabernet Sauvignon

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