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Soupe chinoise au boeuf

Soupe chinoise au boeuf

★★★★★
Chine - Temps nécessaire : 45 minutes
Une soupe chinoise délicieuse et facile à préparer, à base de boeuf et de légumes frais.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 branches de céleri
  • 3 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 litre d'eau
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir le boeuf haché.
  2. Ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail émincés et faites revenir le tout pendant 2 minutes.
  3. Versez le bouillon de boeuf et l'eau et mélangez bien.
  4. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  5. Ajoutez le sel et le poivre au goût.
  6. Servez bien chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Vin blanc sec

Vins rouges

Gamay Pinot Noir Merlot

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