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Soupe de poireaux et carottes

Soupe de poireaux et carottes

★★★★★
France - Temps nécessaire : 40 minutes
Une délicieuse soupe aux légumes, composée de poireaux et de carottes
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 poireaux
  • 4 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • 1/2 cuillère à café de basilic
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail
  2. Lavez et coupez les poireaux et les carottes en tranches fines
  3. Faites chauffer 1 litre d'eau et ajoutez-y les cubes de bouillon de légumes
  4. Ajoutez-y l'oignon et l'ail émincés et les légumes coupés
  5. Assaisonnez avec le thym, le basilic, le sel et le poivre
  6. Laissez mijoter à feu moyen pendant 25 minutes environ

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