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Soupe aux brocolis

Soupe aux brocolis

16 avis ★★★★★
États-Unis - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette végétarienne très légère et économique. Idéal pour se faire plaisir tout en surveillant sa ligne.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de brocolis
  • 1 oignon
  • 1 l de bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faites revenir l'oignon épluché et émincé dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.
  2. Ajoutez le litre de bouillon puis les brocolis préalablement nettoyés et coupés en morceaux.
  3. Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
  4. Mixez la soupe, salez, poivrez et serve avec des petits croutons.

Commentaires

Avatar de Anonyme
Anonyme, le 1 novembre ★★★★★
Soupe extra. A refaire avec grand plaisir !
Ajouter un peu de crème pour plus de gourmandise
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 10 septembre ★★★★★
Super simple
Ajouter un peu de creme fraiche
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 1 mai ★★★★★
C'est une soupe que je réalise également très souvent, été comme hiver (avec selon saison des brocolis bios congelés) par contre là je rajoute une ou 2 carottes et une pomme de terre
Demande beaucoup d'épices car trop fade sans
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 26 février ★★★★★
C'est ma soupe préférée et je la prépare souvent.
Avatar de alino
alino, le 29 août ★★★★★
Ceci est ma première soupe et je dois dire qu'elle est excellente ! Et pourtant tellement simple. Je n'ai ni salé ni poivré. Je trouve qu'elle est déjà salée avec le bouillon cube.
Avatar de m.hebras@free.fr
m.hebras@free.fr, le 17 mars ★★★★★
Très bon, je n'avais pas de bouillon de poule j'ai mis un bouillon de boeuf a la place, et j'avais fait cuir un artichaud j'ai mis le peu d'eau qui rester.
Avatar de gemoets
gemoets, le 19 mars ★★★★★
Je viens de faire cette soupe elle est excellente. À faire
Non rien à ajouter très bonne comme ça
Avatar de ZifNab
ZifNab, le 10 mars ★★★★★
Bonne soupe
Avatar de Sissi975
Sissi975, le 1 février ★★★★★
C'est un délice. A refaire, je la recommande
Avatar de laetitialena
laetitialena, le 7 janvier ★★★★★
Très bonne recette et en plus, rapide et simple à faire.
Avatar de Guimauve
Guimauve , le 23 mars ★★★★★
Excellent ! Simple et rapide à faire
Avatar de titiapern95
titiapern95, le 30 novembre ★★★★★
Simple et très bon !
Ajouter, en fin de cuisson, de la noix muscade
Avatar de Paupimemere
Paupimemere, le 27 octobre ★★★★★
EXELLENTE CETTE SOUPE ET SURTOUT ECONOMIQUE ET FACILE A FAIRE,je suis rentrée du travail fatiguée,il ne m'a pas fallu longtemps pour la préparer et la faire cuire en autocuiseur,parfaite pour les personnes pressées,merci,je la referais très certainement tout l'hiver
Parfait,rien à redire
Avatar de Sand06
Sand06, le 6 octobre ★★★★★
Je rajoute 5 portions de vache qui rit, c'est encore meilleure.
Avatar de Chezletib
Chezletib, le 28 septembre ★★★★★
Excellente je fais souvent cette recette pour mes invités grand succès
Avatar de nico123
nico123, le 28 septembre ★★★★★
Excellente cette soupe ! Je me suis régalée. J'ai mis volontairement beaucoup d'oignons car j'aime ça.

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