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Salade gourmande de pâtes et escalope de dinde

Salade gourmande de pâtes et escalope de dinde

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de pâtes courtes
  • 4 escalopes de dinde
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 80g de tomates cerises
  • 100g de maïs
  • 100g de féta
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
  2. Coupez les escalopes de dinde en lanières et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez.
  3. Coupez le poivron, le concombre et les tomates cerises en dés. Émiettez la féta.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les légumes, le maïs et la féta.
  5. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  6. Ajoutez les lanières de dinde cuites et mélangez délicatement.
  7. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de déguster.

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