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Salade de Betteraves, d'Avocat et de Feta

Salade de Betteraves, d'Avocat et de Feta

★★★★★
Grèce - Temps nécessaire : 15 minutes
Une salade de betteraves, d'avocat et de feta, parfaite comme entrée ou comme accompagnement à un repas.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 betteraves cuites
  • 2 avocats mûrs
  • 200g de feta
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes
  1. Coupez les betteraves en cubes et détaillez la feta en cubes.
  2. Dans un saladier, mélangez les cubes de betteraves et de feta.
  3. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Coupez la chair en cubes et ajoutez-les au mélange.
  4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. Versez le mélange sur la salade et mélangez délicatement.

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