Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Rouelle de porc à l'ancienne

Rouelle de porc à l'ancienne

★★★★★
France - Temps nécessaire : 55 minutes
Cette rouelle de porc à l'ancienne est un plat savoureux et facile à préparer. Elle est parfaite pour les occasions spéciales et les repas en famille.
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 rouelles de porc
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de fond de veau
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Épluchez et émincez l'oignon et la carotte.
  2. Écrasez la gousse d'ail.
  3. Faites chauffer dans une cocotte le beurre et l'huile d'olive.
  4. Ajoutez l'oignon, la carotte et l'ail et faites-les revenir quelques minutes.
  5. Ajoutez les rouelles de porc et faites-les dorer sur chaque face.
  6. Ajoutez le fond de veau.
  7. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
  8. Salez et poivrez.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling

Vins rouges

Merlot Pinot Noir Grenache

A découvrir également