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Recette de salade de quinoa et légumes grillés

Recette de salade de quinoa et légumes grillés

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de quinoa
  • 2 poivrons rouges
  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage
  2. Couper les poivrons, la courgette et l'oignon en morceaux
  3. Faire griller les légumes dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4. Mélanger les légumes grillés avec le quinoa cuit
  5. Assaisonner avec le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre

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