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Poêlée de Quinoa et de Légumes d'Automne

Poêlée de Quinoa et de Légumes d'Automne

★★★★★
International - Temps nécessaire : 30 minutes
Une poêlée savoureuse avec des légumes d'automne et du quinoa, le tout cuit à la poêle!
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de quinoa
  • 2 courgettes
  • 1 bette
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Laver et couper les légumes en petits cubes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  3. Ajouter les légumes et faire revenir pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le quinoa et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  5. Saler et poivrer selon le goût.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Viognier Muscadet

Vins rouges

Grenache Cabernet Sauvignon Pinot Noir

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