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Ragoût Réconfortant aux Pommes de Terre et Saucisson à l'Ail

Ragoût Réconfortant aux Pommes de Terre et Saucisson à l'Ail

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 800g de pommes de terre
  • 300g de saucisson à l'ail
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 750ml de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
  2. Couper le saucisson à l'ail en rondelles.
  3. Émincer l'oignon et les carottes.
  4. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  5. Ajouter l'oignon et les carottes, et faire revenir pendant 5 minutes.
  6. Incorporer le saucisson à l'ail et cuire encore 5 minutes.
  7. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de légumes et le bouquet garni.
  8. Saler et poivrer selon votre goût.
  9. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  10. Retirer le bouquet garni avant de servir.

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