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Purée de Courge & Carottes

Purée de Courge & Carottes

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Cette purée de courge et carottes est une recette facile et savoureuse. Elle est parfaite à accompagner de viande, ou seule en plat principal.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de courge
  • 500 g de carottes
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel & poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Pelez les carottes et la courge et coupez les en gros cubes.
  2. Faites les cuire dans une casserole avec un peu d'eau.
  3. Quand les légumes sont tendres, égouttez-les et mixez-les avec le beurre et la crème fraîche.
  4. Assaisonnez de sel et de poivre et réservez.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Chablis Riesling Viognier

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Grenache Syrah

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