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Boeuf Bourguignon Rapide au Cookeo

Boeuf Bourguignon Rapide au Cookeo

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Voici une recette rapide de Boeuf Bourguignon facile à réaliser avec le Cookeo. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de boeuf (paleron, gîte ou macreuse)
  • 200g de lardons
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 30cl de vin rouge
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Couper le boeuf en cubes et le faire revenir dans le beurre à feu moyen.
  2. Ajouter les lardons, les oignons, les carottes et l'ail et mélanger.
  3. Saupoudrer de farine, mélanger et cuire 2 minutes.
  4. Ajouter le vin, le cube de bouillon et le bouquet garni et saler à votre goût.
  5. Mettre le Cookeo en mode Dorer et cuire 25 minutes.
  6. Servir chaud avec des pommes de terre ou des légumes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chablis Corton Charlemagne Chassagne-Montrachet

Vins rouges

Beaune Côte de Nuits Mercurey

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