Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Pavés de saumon à l'asiatique

Pavés de saumon à l'asiatique

2 avis ★★★★★
Japon - Temps nécessaire : 30 minutes
Du saumon accompagné d'un délicieux mélange sucré / acidulé / salé. A découvrir !
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon
  • 2 cuillères à soupe de nuoc nam
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 2 cuillères à café d'huile d'arachide

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faites pré-cuire les pavés de saumon 10 minutes à la vapeur.
  2. Dans un bol, mélangez le nuoc nam, la sauce soja, le sucre, le gingembre et l'huile.
  3. Placez les pavés de saumon dans un plat allant au four. Versez la sauce sur les pavés et enfournez 10 minutes th 6 (180°).
  4. Servez bien chaud accompagné de riz et de brocolis cuits à la vapeur.

Accords mets-vins

Vins blancs

Sauvignon Blanc Chardonnay Gewürztraminer Riesling

Vins rouges

Pinot Noir Gamay Grenache Cabernet Franc

Commentaires

Avatar de Xiomi974
Xiomi974, le 19 mai ★★★★★
Beaucoup trop cuit
"Pré"-cuisson seulement 3 min en papillote. Le reste de cuisson seulement 4 min max
Avatar de olivier
olivier, le 3 février ★★★★★
Carrément excellent ! Très facile à faire en plus. Merci pour la recette, je pense qu'on va la refaire assez souvent.
Je mets du poivre sur les pavés avant de les cuire, c'est délicieux.

A découvrir également