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Pavé de saumon aux crevettes et sauce citronnée

Pavé de saumon aux crevettes et sauce citronnée

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez les pavés de saumon et faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
  3. Ajoutez l'ail émincé et les crevettes dans la poêle, puis faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes.
  4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
  5. Servez les pavés de saumon nappés de la sauce citronnée.

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