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Pâtes au quinoa et à la sauce tomate

Pâtes au quinoa et à la sauce tomate

★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 35 minutes
Une recette facile et délicieuse pour un plat complet, à base de quinoa et de sauce tomate.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de pâtes
  • 200 g de quinoa
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 boîtes de tomates concassées
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Faire cuire le quinoa à l'eau salée pendant 15 minutes.
  2. Faire cuire les pâtes al dente.
  3. Pendant ce temps, émincer les oignons et l'ail.
  4. Dans une poêle chaude, faire chauffer l'huile d'olive.
  5. Faire revenir les oignons et l'ail.
  6. Ajouter les tomates concassées et les herbes de Provence.
  7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  8. Ajouter le quinoa et les pâtes, et mélanger.
  9. Ajouter du sel et du poivre.
  10. Servir chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon blanc Pinot Gris

Vins rouges

Merlot Cabernet Franc Pinot Noir

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