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Pâtes à la burrata et tomates cerises rôties

Pâtes à la burrata et tomates cerises rôties

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de pâtes (linguine ou spaghetti)
  • 250g de burrata
  • 400g de tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • Sel et poivre au goût
  • Parmesan râpé (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez les tomates cerises et placez-les sur une plaque de cuisson.
  3. Arrosez les tomates avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez du sel et du poivre, puis mélangez.
  4. Enfournez les tomates cerises pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rôties.
  5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  6. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir légèrement.
  7. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec l'ail, puis incorporez les tomates cerises rôties.
  8. Ajoutez la burrata en morceaux et mélangez délicatement.
  9. Servez avec du basilic frais et du parmesan râpé si désiré.

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