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Pain de poisson aux fines herbes

Pain de poisson aux fines herbes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de filet de poisson blanc
  • 2 œufs
  • 20cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de fines herbes (persil, ciboulette, estragon)
  • Sel, poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mixez les filets de poisson avec les œufs, la crème fraîche et les fines herbes.
  3. Salez et poivrez la préparation.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
  5. Enfournez pour 40 minutes.
  6. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et de découper en tranches.

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