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Oeufs Mimosa avec son Thon

Oeufs Mimosa avec son Thon

★★★★★
France - Temps nécessaire : 15 minutes
Cette recette est un apéritif frais et léger. Elle se compose d'oeufs mimosa avec du thon et des légumes, et est très facile à préparer.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 oeufs durs
  • 1 boîte de thon (160 g)
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de maïs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Persil

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes
  1. Coupez les oeufs durs en deux et réservez les jaunes dans un bol.
  2. Coupez la tomate et l'oignon en petits dés. Égouttez le maïs.
  3. Dans un saladier, mélangez le thon, les dés de tomate et d'oignon, le maïs et les jaunes d'oeufs.
  4. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le persil.
  5. Répartissez la préparation dans les demi-oeufs et servez.

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