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Oeufs au lit

Oeufs au lit

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Une recette originale et savoureuse ! Les oeufs sont cuisinés dans une sauce crémeuse et servis dans un lit de pommes de terre rissolées.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 oeufs
  • 2 pommes de terre
  • 20cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles.
  2. Faites chauffer une poêle avec un filet d?huile d?olive et faites-y rissoler les pommes de terre jusqu?à ce qu?elles soient dorées.
  3. Dans une poêle séparée, faites chauffer le reste de l?huile d?olive et faites-y cuire les oeufs à votre goût (brouillés ou à plat).
  4. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, et mélangez bien.
  5. Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat et recouvrez-les avec la sauce aux oeufs.

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