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Mee Soto

Mee Soto

★★★★★
Singapour - Temps nécessaire : 35 minutes
Mee soto est une soupe asiatique à base de nouilles de poulet, qui est très savoureuse et facile à préparer.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de poulet haché
  • 250g de nouilles de riz
  • 2 oeufs
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1/2 poivron coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Dans une casserole, faites chauffer l?huile et faites-y revenir le poulet haché, l?oignon, l?ail et le poivron.
  2. Ajoutez la sauce soja, le curcuma, le sel, le poivre et le sucre et faites mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez les nouilles de riz et la carotte et faites mijoter 10 minutes.
  4. Battez les oeufs dans un bol et ajoutez-les à la casserole et mélangez bien.
  5. Laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

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