Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de lieu noir
• 100g de pistaches décortiquées
• 200g de tagliatelles fraîches
• 30g de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Réduire les pistaches en poudre fine
3. Enrober les filets de lieu noir de poudre de pistaches
4. Faire cuire les filets au four pendant 10-12 minutes
5. Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes
6. Égoutter les tagliatelles et les mélanger avec le beurre fondue
7. Servir les filets de lieu noir sur un lit de tagliatelles
8. Saler et poivrer selon votre goût