Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de tajine de poulet au zaatar et abricots secs - Facile et savoureuse

Recette de tajine de poulet au zaatar et abricots secs - Facile et savoureuse

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 cuillères à soupe de zaatar
  • 200 g d'abricots secs
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • Sel et poivre selon le goût
  • Quelques feuilles de coriandre pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une tajine ou une cocotte à feu moyen.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés.
  4. Saupoudrer le zaatar, le cumin, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
  5. Ajouter les abricots secs et le bouillon de volaille.
  6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
  7. Vérifier l'assaisonnement et saupoudrer de coriandre avant de servir.

A découvrir également