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Recette Facile de Panna Cotta aux Agrumes - Dessert Raffiné pour 4

Recette Facile de Panna Cotta aux Agrumes - Dessert Raffiné pour 4

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 ml de crème entière liquide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine ou 4 g de gélatine en poudre
  • 1 orange, zestes et jus
  • 1 citron, zestes et jus
  • 1 pamplemousse, zestes et jus
  • Quelques feuilles de menthe (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 4 heures
  1. Hydrater la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
  2. Chauffer la crème dans une casserole sans faire bouillir, puis ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution.
  3. Incorporer les zestes d'agrumes et leur jus dans la crème chaude.
  4. Égoutter la gélatine et l'ajouter à la crème chaude en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
  5. Verser la préparation dans des verrines ou moules individuels.
  6. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la panna cotta soit prise.
  7. Servir frais, garnie de zestes ou de feuilles de menthe si désiré.

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