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Recette de glace à la framboise maison - Facile et rafraîchissante

Recette de glace à la framboise maison - Facile et rafraîchissante

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 ml de crème liquide entière
  • 2 blancs d'œufs
  • Le jus d'un demi-citron

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 4 heures
  1. Lavez les framboises si elles sont fraîches, puis mélangez-les avec le sucre et le jus de citron dans un blender jusqu'à obtenir un coulis lisse.
  2. Montez la crème en chantilly ferme.
  3. Incorporez délicatement le coulis de framboise à la chantilly, puis ajoutez les blancs d'œufs en neige ferme en soulevant délicatement.
  4. Versez la préparation dans un moule à glace ou un plat approprié.
  5. Laissez reposer au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour une texture plus onctueuse si souhaité.

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