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Recette de muffins à l'ananas – Facile et rapide pour 4 personnes

Recette de muffins à l'ananas – Facile et rapide pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml d'huile végétale
  • 150 g de pâte d'ananas en morceaux ou ananas frais coupé en petits dés
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
  3. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec l'huile et l'extrait de vanille.
  4. Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajouter les morceaux d'ananas à la pâte en mélangeant délicatement.
  6. Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou garnis de caissettes en papier.
  7. Enfourner pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'une pointe de couteau en ressorte sèche.
  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

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