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Recette facile de mousse au chocolat | Dessert rapide pour 4 personnes

Recette facile de mousse au chocolat | Dessert rapide pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 2 heures
  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
  3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajouter le chocolat fondu au mélange de jaunes et bien mélanger.
  5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  6. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange au chocolat en soulevant la pâte pour garder la légèreté.
  7. Verser la mousse dans des verrines ou ramequins individuels.
  8. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

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